São objetivos e orientações gerais de uma empresa no que se refere á qualidade, tal como são definidos ao mais alto nível da gestão. Resumidamente a política da Qualidade é aquilo que a empresa se compromete a fazer para melhor satisfazer os requisitos dos clientes. É uma "promessa" que deve estar documentada e varia de empresa para empresa consoante os objetivos de cada um e das várias áreas de trabalho existentes no mundo. Deve ser revista e atualizada para se manter apropriada aos requisitos da gestão.